A nektárt virágos növények termelik,a magházban a csészelevelek között.Vannak olyan növények is amik a virágon kivül is termelnek nektárt.A másik édes váladék amit a méhek gyűjtenek a mézharmat,amit a levéltetvek által megszúrt növény termel a virágon kívül.A kora reggeli órákban a kaptárban megindul az élet.A kutató méhek előbb indulnak munkába,az ő feledatuk a legelő felkutatása.Ha számukra értékes legelőt találnak,azt visszarepülve,táncukkal jelzik.A többi méh pontosan tudja a helyet anélkül,hogy még nem járt ott.Megindul a gyüjtés.A méhek szipókájukkal felszürcsölik a nektárt,amit mézhólyagjukba gyüjtenek.Ez egy külön szerv ami a gyomrukkal egy szeleppel van összekötve.Így a nektár tiszta marad,mert a hólyagból a nektár csak a gyomorba juthat,onnan vissza soha.Haza érve a nektárt vagy átadják az otthon maradt fiatal méheknek,vagy maguk öntik a sejtbe.Az otthoni fiatal méhek feladata a nektár érlelése,sejtekbe gyüjtése.Ha kellő képpen besürűsödött,akkor viaszlappal lezárják.A méhész ekkor kiszedi a kereteket amiben méz van,és a sejteket felnyitva,kipörgeti.Szűrés után hordóba,vagy üvegekbe töltve felhasználásra kész.A magyar méhészek szigorú minőségi szabályokat kell,hogy betartsanak,így garantált a minőség.Ha lehet csak háztól,termelőtől vegyünk mézet mert ez garantálja,a minőséget.

Naptár